CELOSTNA PREHRANA 2, SEDEM ŽIT V PREHRANI antropozofskega strokovnjaka za prehrano Michaela Kassnerja predstavlja nadaljevanje vsebine knjižice Celostna prehrana 1. Približa pomen žit žit v prehranjevanju, bogastvo pestrosti žit, ki spremljajo človeka skozi zgodovino in vpliv posameznih žit na človeka. Vrsta odgovorov na vsakodnevna vprašanja prehranjevanja daje knjižici posebno vrednost.