Demeter kmetija Purgaj

PONUDBA: Jabolka različnih sort slovenskega sadnega izbora ter jabolčni sok.

PRODAJA: Na kmetiji po predhodnem dogovoru, Zeleni zabojček - dostava na dom, tržnica Ajda Domžale, vrtci in šole, ekološke trgovine Kalček, Ajda idr.

OPIS: Sodimo med začetnike naravi prijazne pridelave, ki se je v Sloveniji pričela razvijati v začetku devetdesetih let na pobudo Fakultete za kmetijstvo in biosistemske vede Maribor. Uspešno uvajanje ekoloških ukrepov nas je l. 1996 privedlo do zaščite lastne blagovne znamke jabolk Cesarica, imenovane po Mariji Tereziji, reformatorki in pobudnici sadjarstva na Štajerskem in Kranjskem. Leta 2000, ko je bila tudi pri nas vzpostavljena ekološka kontrola in certifikacija trajnih nasadov, smo se vključili v ekološki nadzor. Dve leti zatem pa v nadzor biološko-dinamične pridelave Demeter. 

Na Štajerskem smo od nekdaj znani po pridelavi jabolk. Njihova odlika je v številnih sladkorjih - polisaharidih, ki se, za razliko od polisaharidov v obliki škroba kot ga najdemo v žitih, v jabolkih nahajajo v obliki pektina. Pektin ima impresivne razstrupljevalne lastnosti. Analize, ki jih za nas opravlja Nacionalni laboratorij za zdravje, okolje in hrano, potrjujejo, da so vrednosti posameznih sladkorjev v našem sadju bistveno višje od povprečnih referenčnih vrednosti.

LOKACIJA: Nahajamo se v osrčju Slovenskih goric, v Cerkvenjaku, le poldrugi kilometer od istoimenskega avtocestnega izvoza. 

STATUS: Od leta 2000 v ekološki kontroli, od leta 2002 v Demeter kontroli.