KONTROLA IN CERTIFIKACIJA

Kontrola biodinamičnih kmetij

  • Kontrolor, obisk kmetije enkrat letno, napovedano.
  • Dve kontroli – ekološka in BD.
  • Biodinamiki, vključeni v ekološko kontrolo, vodijo dve vrsti zapisov: eni za ekološko, drugi za BD kmetovanje.
  • Obrazci, iz katerih je razvidno: kolobarjenje, uporaba biodinamičnih preparatov, sredstev za gnojenje, varstvo rastlin, zdravljenje živali.
  • Prednost imajo biološki, antropozofski, homeopatski postopki.
  • Pri reji živali je pomembna prosta reja. 

Zahteve biodinamične kontrole:

  • Interes vseh članov kmetije za BD pridelavo.
  • Celotna kmetija mora delovati po BD metodi. 
  • Shranjevanje in uporaba BD preparatov na kmetiji.
  • Združevanje rastlinske pridelave in reje domačih živali.
  • Gnojenje s kompostom, pripravljenim z BD preparati.
  • Pravilno kolobarjenje in priporočena uporaba setvenega koledarja.

Ekološko in Demeter kontrolo v Sloveniji izvajajo tri kontrolne organizacije:

1. ORGANIZACIJA

Inštitut za kontrolo in certifikacijo Univerze v Mariboru (IKC UM)

Pivola 8, SI-2311 Hoče

+386 (0) 2 613 08 31

info@ikc-um.si

Kontaktna oseba za BD kontrolo:

Aleš Veberič, Koordinator

E: ales.veberic@ikc-um.si
T: +386 (0) 2 613 08 32
M: +386 (0) 70 533 566

Spletna stran: 

http://www.ikc-um.si/ikc-um/ekolosko-kmetijstvo/

2. ORGANIZACIJA

Inštitut za kontrolo in certifikacijo v kmetijstvu in gozdarstvu Maribor (Kon-cert MB)

Vinarska ulica 14, 2000 Maribor

+386 (0) 2 228 49 52

info@kon-cert.si

Kontaktna oseba za BD kontrolo:

Mateja Fužir, Kontrolorka

E: mateja.fuzir@kon-cert.si

Spletna stran: 

DEMETER “biološko-dinamično kmetovanje” – KON-CERT

3. ORGANIZACIJA

TÜV SÜD SAVA d.o.o.

Cesta XIV. divizije 36, 2000 Maribor

+386 (0) 2 333 35 60

info@tuv-sud.si

Kontaktna oseba za BD kontrolo:

Liljana Šurlan, Strokovna sodelavka za področje Bio izdelkov

E: liljana.surlan@tuvsud.com
M: +386 (0) 40 582 469

Spletna stran:

sudsava.si

Certifikacija

Postopek certificiranja

  • Po kontroli kontrolor napiše kontrolno poročilo za vsa področja kontrole, ki so na kmetiji: pridelava, predelava, prodaja.
  • Kontrolno poročilo podpiše pridelovalec in s tem potrdi verodostojnost kontrolnega poročila.
  • Kontrolna organizacija preda poročilo certifikaciski pisarni za certificiranje. 
  • Certifikatorke prejmejo poročilo kontrolnih organizacij v pregled
  • V kolikor je vse v skladu s standardi se izda certifikat.
  • Certifikat je uradni dokument.

 

Potrjuje se skladnost pridelave, predelave, pakiranja, skladiščenja in transporta BD pridelkov, živil in krmil z veljavnimi standardi za Demeter kmetijstvo.