Biodinamična vina Altum

Nazaj

NASLOV

Razkrižje 23A, 9246 Razkrižje

SPLETNA STRAN

altum.si

TELEFON

041 626 137

eMAIL

janez.smolkovic@gmail.com

PONUDBA:

Sodi, vina, ki so izraz letnika, lege in sortnega značaja, brez filtracije in dodatkov, z minimalnimi posegi ter z veliko mero potrpežljivosti in spoštovanja do naravnih procesov.

PRODAJA:

Na lokaciji vinske kleti Altum po predhodnem dogovoru in na www.altum.si

OPIS:

Na jugozahodnih legah Globoke, od koder se odpira prečudovit pogled na mesto Ljutomer, že od leta 1936 negujemo družinsko tradicijo vinogradništva in vinarstva. Ekološko vinogradništvo smo leta 2019 nadgradili s pridelavo po Bio-dinamični metodi in se vključili v Demeter certifikacijo. V naših kleteh se vsako jesen znova rojevajo, v glinenih in lesenih posodah macerirana, naravna spontano fermentirana vina brez kakršnih koli dodatkov pri kletarjenju, iz kontroliranega in certificiranega biodinamično pridelanega grozdja iz naših vinogradov.

 

Certificirana biodinamična pridelava

Naši vinogradi so živa krajina, kjer z uporabo biodinamičnih pripravkov skrbimo za ravnovesje med rastlinami, tlemi in kozmičnimi ritmi. Prst oživljamo s kompostom, ki ga pripravljamo po biodinamičnih načelih, in tako vračamo zemlji tisto, kar nam vsako leto podari s kakovostnim grozdjem.

LOKACIJA:

Naše družinsko vinogradništvo na jugozahodnih legah Globoke, s pogledom na Ljutomer, sega vse do leta 1936. Leta 2019 smo ekološko vinogradništvo nadgradili z biodinamičnim pristopom, kar pomeni, da vinarjenje v naši kleti poteka brez enoloških dodatkov in posegov. Vina zorijo v glinenih amforah in lesenih sodih, spontano, počasi in naravno – z namenom ohraniti značaj narave v vsaki steklenici.

STATUS:

V ekološki kontroli smo od leta 2012, Demeter certifikat pa smo prejeli z letnikom 2021, kar potrjuje našo predanost najvišjim standardom trajnostne in naravi prijazne pridelave.